JUGEMテーマ:野菜を食べよう

 

最近、ゴーヤをいただくことが多いんです。

 

自分では絶対に買わないこの野菜、一晩、水に晒すなど調理が面倒な割に、おいしくないんであまり好きではありません。

 

で、ほったらかしのまま腐らせてしまうことが多い。ふと、思いついて、そのことをツイートしてみたら、

 

 

 

やさしいフォロワーの方が調理法についてリプをくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寄せられたゴーヤレシピの中から、一番簡単そうな、ゴーヤ茶にチャレンジしてみることにしました。

 

 

 

,泙此▲粥璽笋鬟織討鉾省に切って、中わたを取り除きます。

 

■吋潺衂くらいに細かく切ります。

 

青臭さを取るために、フライパンで薄茶色になるまで煎りました。

 

い海譴鯏憩干しにするらしいですが、国道沿いのマンション住まいで、ベランダに出すと車の排気ガスで汚れそうで気になるので、クッキングペーパーにのせて電子レンジで4分、裏返してさらに4分加熱しました。

 

イ任あがり。大きめのゴーヤ1本で、これだけのお茶ができました。

 

 

 

 

お味は、ちょっと苦くて、慣れないとペットボトルのお茶のようにたくさんは飲めないかな。


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